私たちの暮らしに身近な言葉でありながら、実は意外と知られていないのが「グロッサリー」という言葉です。この記事では、「グロッサリー」の意味や語源、具体的な使い方、関連する業界との関係についてわかりやすく解説します。日常会話やビジネスでも登場するこの言葉を正しく理解し、適切に使えるようになりましょう。
1. グロッサリーとは何か
1.1 「グロッサリー」の基本的な意味
「グロッサリー（grocery）」とは、英語で「食料雑貨」や「食料品」を意味する言葉です。特に日常的に消費される加工食品、調味料、缶詰、飲料、日用品などを指す場合が多く、生鮮食品を含むこともあります。
日本では、「グロッサリー＝スーパーに置かれている食品全般」といった理解で使われることが多いですが、厳密には非生鮮食品や保存のきく食品を中心に指します。
1.2 語源と英語での用法
「グロッサリー（grocery）」の語源は、中世フランス語の「grossier（卸売業者）」に由来します。もともとは「食料品を大量に扱う人」を意味しており、そこから徐々に「食品」そのものを指すようになりました。
英語では、「grocery store（グロッサリーストア）」＝「食料品店」の意味で使われ、「I’m going to the grocery store.（食料品店に行ってくる）」というように、日常生活でも頻繁に使われます。
2. 日本におけるグロッサリーの使われ方
2.1 スーパーマーケットでの「グロッサリー」
日本のスーパーでは、売り場を「グロッサリー部門」として分類していることがあります。ここでは、調味料、パスタ、レトルト食品、缶詰、菓子類、飲料などが該当します。
青果や鮮魚、精肉などの生鮮食品とは区別されており、在庫管理や発注方法も異なることが多いです。グロッサリーは賞味期限が比較的長く、日持ちする商品が中心のため、物流面でも他部門と差があります。
2.2 小売業界における「グロッサリー」の意味
小売業や流通業界では、商品を部門別に分類する際に「グロッサリー部門」という用語を使います。スーパーやコンビニのほか、ドラッグストアなどでも「グロッサリー」は重要な商品カテゴリとされています。
この部門は利益率が安定しており、キャンペーンや特売の対象にもなりやすいため、マーケティングや販売戦略上でも重視されています。
3. 業界別に見るグロッサリーの位置づけ
3.1 コンビニ業界とグロッサリー
コンビニでは、グロッサリー商品の比率が年々高まっています。特にプライベートブランドの商品開発が進んでおり、日常的な消費を支える中核的な商品群となっています。
カップ麺やお菓子、飲料などのグロッサリー商品は、来店頻度を高める役割も果たしており、品揃えの充実が売上に直結する傾向があります。
3.2 ドラッグストアとグロッサリー
近年、ドラッグストアでもグロッサリー商品の取り扱いが拡大しています。医薬品や化粧品だけでなく、食料品も買える利便性が評価されており、「ワンストップショッピング」が可能な業態として注目されています。
この傾向により、グロッサリー部門の売上構成比が上昇し、業界全体の競争も激化しています。
4. グロッサリーの具体的な商品例
4.1 保存がきく食品類
代表的なグロッサリー商品には以下のようなものがあります。
米・パスタ・麺類
レトルト食品（カレー、スープなど）
缶詰（魚、果物など）
乾物（わかめ、干ししいたけなど）
調味料（醤油、ソース、みりん）
これらは保存性が高く、家庭で常備されることが多いため、売れ筋商品となります。
4.2 飲料・菓子・嗜好品
また、ジュースやコーヒーなどの飲料、スナック菓子、チョコレート、ガムなどの嗜好品もグロッサリーに含まれます。
こうした商品は日常的に手に取られるものであり、売り場の配置や陳列も重要なマーケティング要素となります。
5. グロッサリーの市場動向と今後
5.1 ECとグロッサリーの融合
現在、ネットスーパーやECモールでもグロッサリー商品の取り扱いが一般化しています。重い商品やまとめ買いに向いていることから、オンラインとの親和性が高く、特に共働き世帯や高齢者層に支持されています。
Amazonや楽天、各大手スーパーのECサイトでも「グロッサリー」カテゴリが設けられており、今後さらに利便性が高まると予想されます。
5.2 サステナビリティとグロッサリー
近年では、環境に配慮したパッケージやフェアトレード製品、オーガニック食品など、サステナビリティを意識したグロッサリー商品も増えています。
特に若年層を中心に「環境にやさしい選択」が重視されており、メーカーや小売側もそのニーズに応える形で商品開発を行っています。
6. グロッサリーを正しく理解して使おう
「グロッサリー」は単に食品を指すだけでなく、小売業や流通業において非常に重要な意味を持つ用語です。意味を理解することで、ビジネスの会話や資料作成でも適切に使えるようになります。
また、日常生活でもグロッサリーというカテゴリを意識することで、買い物やストック管理がより効率的になるでしょう。
